功效作用油麦菜：其色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。是一种低热量、高营养的蔬菜。1、清热利尿 油麦菜性寒冷，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿之效，适合春夏季食用，有上火，口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。2、清肝利胆 油麦菜可以促进消化液粉分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆汁

1 茼蒿中它含有的营养价值是非常的高的，尤其是含有人体中所需要的多种氨基酸，它不仅能够提高记忆力同时还能够预防老年痴呆的发生，气候过于干燥的话食用它的话还能够起到很好的润肺的作用。2 因为每年冬天的时候天气会比较的干燥，同时冬天的时候有的时候雾霾天气也是非常的重要的，所以在冬天的时候吃茼蒿不仅能够预防一些肺部疾病的发生，同时它还能够起到很好的排毒的作用。3 而冬天也是很多的慢性疾病的高发期，而吃茼

鲜香菇中含有丰富的维生素C和水分，很多人就会觉得干香菇的营养价值肯定没有鲜香菇的营养价值高，毕竟在干货制作的过程中会流失掉一些营养，但其实并不是这样的。干香菇在干制过程中把水分去除了，随着水分的蒸发，维生素C也会逐渐消失，但干香菇在晾晒的过程中，有一种叫做麦角固醇的成分，在日光照射下可以转换为维生素D，维生素D可以提高我们人体的免疫力，促进细胞组织生长，还可以促进人体对钙质的吸收。所以从营养成分方

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜白萝卜中含有维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。白萝卜的营养价值是非常高的，可以对人身体起到补充各种维生素的作用，所以可以适量食用一些白萝卜对人体补充营养，但是要注意不要过多吃白萝卜，白萝卜的食用方法有很多种，可以和排骨炖煮，白萝卜本身炖煮也是有一定的营养的。白萝卜的功效与作用1、

香菜营养丰富：香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质如钙、铁、磷、镁等，香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等。1、提高抵抗力生活中可以适当进食香菜，对健康有好处。适当进食香菜可以补充维生素C，提高免疫功能。因为香菜中含有的维生素C量比普通蔬菜要高出许多。维生素C补给充足的情况下，通常可以促进健康，提高免疫功能。因此，平时想要补充维生素C的人，可以适当进食香菜，这样可

食用功效1、补气血。每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。2、减肥防癌治便秘。能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物

薏米的功效1:有利水消肿、健脾去湿舒筋除痹清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。2:用于头发:它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用3:用于皮肤:使皮肤光滑，減少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有4:比外，薏仁算是杂物的一种，以水煮软或炒，比较有利薏米具有抗肿瘤的作用提高免疫力降血糖、血脂、血压的作用。同时里边含丰富的维生素C和E有活血止痛利尿、消水肿的作用。薏米是食物薏米熬

常见的香料：1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。属性：性温。功用：治腹痛，平呕吐，理胃宜中，祛寒湿，疏肝暖胃。2、茴香（即茴香子），又名小茴香，草茴香。属香草类草本植物，味食香料。味道甘、香，单用或与它药合用均可

海带是一种保健食品，它是个碘的仓库。在干的海带里含碘将近1%。碘，是人体内不可缺少的元素，它直接关系到人的智力、人口的素质。海带是海里的藻类植物，生长在海底有“海底森林”之美称。海带呈棕色，它也含叶绿素，但因含有褐色素太浓，所以把绿色遮住了。海带也依靠叶绿素进行光合作用。海带一般生活在浅海里。它有假根但并不能用来吸取养料，是用来固着在岩石上，因而又称为固着器。海带既没有茎也没有枝，全身就像一条长长

1、西红柿 西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的发生。研究表明，常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜，又可以当做水果食用。 2、黄瓜 黄瓜，所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩